民以食为天，食以安为先。5月9日“双报到”单位市直机关工委邀请市市场监督管理局与六安社区举办餐饮服务食品安全培训，鹤岗市市场监督管理局餐饮科科长霍俊涛应邀授课。九州餐饮文化一条街各餐饮服务经营者、负责人、食品安全员参加本次培训。

培训会上，霍俊涛围绕《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》为主题，从对食品安全相关法律法规、餐饮服务单位厨房场所设施设置、卫生要求、食品采购、储存加工、食品管理、垃圾分类、如何针对特殊食材防止食物中毒等进行了讲解；最后，还针对各餐饮从业人员提出的有关食品安全及政策问题，尤其是食品安全业主的主体责任给出了相应的解答。他着重强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，餐饮从业人员要增强法律意识、责任意识和安全意识，严格落实餐饮服务食品安全各项措施。要根据培训内容及食品安全有关要求，坚持食品安全底线，认真开展食品安全自查，把不安全因素消除在萌芽状态，保障人民群众身体健康和饮食安全。

通过本次培训提高了餐饮单位守法经营、诚信经营、安全经营的意识，明确了餐饮单位第一责任人的责任，切实筑牢了餐饮服务环节食品安全“防火墙”。参加培训人员纷纷表示，更深刻体会到了食品安全的重要性，增强了食品安全的主体责任感。